ইকোলজিক্যাল হোটেল মারদিন জেভজাত ইকোলজিক্যাল হোটেল হলো দুটি ঐতিহাসিক পাথরের প্যাভিলিয়ন—জেভজাত কাসরি এবং সু কাসরি—এর একটি পুনরুদ্ধার (রেস্টোরেশন) প্রকল্প। উভয় ভবনই ১৮শ শতকের শেষভাগে আবাসিক ভবন হিসেবে নির্মিত হয়েছিল এবং সেখানে পৌঁছাতে হয় দ্রাক্ষাক্ষেতের মধ্য দিয়ে পথ পেরিয়ে। বিদ্যমান পাথরের বুননকে পরিষ্কার করে সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং অনুপস্থিত পাথরগুলো স্থানীয় ক্যালসাইট পাথর ও চিপড স্টোন দিয়ে পূরণ করা হয়েছে। সিঁড়ির মতো বর্তমান সময়ের সংযোজনগুলোতে স্টিল ও কাচ ব্যবহার করা হয়েছে, যাতে নতুন কাজকে মূল উপাদান থেকে আলাদা করে চেনা যায়। পুনরুদ্ধারকৃত ভবনগুলোতে রয়েছে এগারোটি অতিথি কক্ষ, একটি রিসেপশন, একটি ক্যাফে এবং একটি রেস্তোরাঁ।